82 avenue de la République
91230 Montgeron

Avis clients

Note moyenne : 4,5
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Votre fabricant chocolatier à Alfortville

Fabricant chocolatier à Alfortville depuis 1977, Les Violettes Confiserie est aujourd’hui une référence dans la région. Animée par la passion et le savoir-faire depuis plus de 40 ans, la boutique situé à Montgeron continue de vous proposer de délicieux chocolats et confiseries réalisés par des artisans de talent. Laissez-vous séduire par nos spécialités, parcourez notre catalogue de vente de chocolats et confiseries pour découvrir la gamme complète !

Une histoire de passion

Tout commence avec Michel Violette, qui débute dans le monde professionnel par l’apprentissage de la pâtisserie dès l’âge de 14 ans, avant de découvrir plus tard sa passion pour le monde du chocolat. En octobre 1977, il décide de lancer son propre projet et crée à Maisons-Alfort dans le Val de Marne sa chocolaterie qu’il baptise « Les Violettes Confiserie». C’est le début de l’aventure pour notre société.

Dès sa création, l’entreprise est en mesure de fournir des chocolats à de nombreux magasins situés dans la capitale. Rapidement, ses chocolats connaissent un franc succès grâce à ses recettes uniques et le nombre de clients ne cesse d’augmenter.

Il est très vite rejoint par Colette Gillet pour l'épauler dans la fabrication des chocolats et la préparation des commandes. La taille limitée de son local (70 m²) n’étant plus en adéquation avec les besoins de production, il fait le choix en 1984 de déménager dans de nouveaux locaux à Alfortville (400 m²), dans lesquels nous fabriquons toujours nos chocolats.

En 2007, arrive dans la société Loïc EONIN, l’actuel dirigeant des Violettes Confiserie. Il vient un peu par hasard pour aider quelques semaines pendant la saison de Noël mais c’est suffisant pour tomber amoureux du métier auquel il ne connait presque rien et finit par s'y faire embaucher définitivement.

La transmission du savoir-faire

Grâce à la formation et à la passion communicative de Michel Violette, il apprend au fil des années toutes les techniques et subtilités de la fabrication du chocolat. C’est ainsi que neuf ans plus tard, en 2016, il reprend la gestion de la société.

L’une des premières choses qu’il fait, avec l’aide et les conseils de Michel Violette, c’est d’ouvrir une boutique à Montgeron à proximité du lieu de fabrication et permettre pour la première fois la vente de nos chocolats sous le nom des Violettes Confiserie. C’est sa sœur Nadège Eonin qui s’occupe de la boutique lui donnant cet esprit joyeux et gourmand qui fait sa réputation.

Ainsi, plus de 40 ans après la création de l’entreprise, les amoureux du chocolat répondent toujours présent et viennent se fournir toujours plus nombreux dans notre magasin et ceux des chocolateries partenaires pour notre plus grande satisfaction.

Faites-vous une idée du talent de nos artisans en parcourant les avis sur nos spécialistes du chocolat.

Vous souhaitez en savoir plus sur notre chocolaterie, nos produits ou notre savoir-faire ? Contactez votre artisan chocolatier situé à Alfortville près de Créteil. Toute l’équipe des Violettes Confiserie se fera un plaisir de vous renseigner.

Bonbons de chocolats
/ bouchées

Les Violettes Confiserie vous présente sa gamme de bonbons au chocolats fabriqués à l'atelier d'Alfortville

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Bonbons de chocolats / bouchées
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Carré télé / tablettes

Carré télé
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Les Violettes Confiserie vous présente sa gamme de tablettes et carrés de chocolat fabriqués à l'atelier d'Alfortville

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Confiserie

Les Violettes Confiserie vous présente sa gamme de bonbons et confiseries fabriqués à l'atelier d'Alfortville

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Les produits de saison

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Les violettes confiserie

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